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为鼓舞我们在特别时期享用下厨的趣味,DIOR和GUCCI开端教煮饭了

2020-06-03 10:54:26

 

达人配资原标题:为鼓舞我们在特别时期享用下厨的趣味,DIOR和GUCCI开端教煮饭了

Christian Dior先生除了是公认的时装大师外,还有一个躲藏身份是配资 家。1972年,在其去世15周年之际,DIOR官方曾推出过一本名为“LA CUISINE COUSU-MAIN”(定制照料)的食谱书,傍边汇集了Dior先生独爱的几十道照料,只可惜其时原版只定量发行了大约4000本。

“关于我的工作我很喜欢的一点是,你有必要把构思和双手相结合。在烹饪时我也有同感”。

——ChristianDior

当今为了鼓舞我们在特别时期在家亲身下厨,享用制造照料的趣味。DIOR品牌将这本食谱的部分内容以电子版的方式免费揭露了,原版是法语的,这次的电子版特别增加了英语翻译。

在书的前语部分,大厨 Raymond Thuilier 共享了 Dior 先生关于配资 的不少观念,包含他将烹饪和高定类比,以为烹饪用的食材和高定用的资料相同尊贵。

达人配资这次揭露的电子版食谱分成了汤、鸡蛋照料和前菜、鱼照料、禽类照料、配菜、沙拉和甜点几个部分,每个部分都有多款照料的食谱,最终还附有一份简略的烹饪词汇表。电子版食谱也保留了原版里由时装插画大师 René Gruau 创造的插画。

达人配资Karime López是首位取得米其林星级的,也是仅有一位取得2019年意大利米其林星级的墨西哥籍中国股市 主厨。在节目中,她回想自己成为主厨并取得米其林星级的心路历程,描绘最喜欢的配资 佳肴,并共享她在Gucci Osteria餐厅工作中的趣闻轶事。

这期特别节目在餐厅的厨房中录制,Karime主厨介绍了餐厅主打菜品的创意来历,如紫玉米墨西哥塔可饼(Purple Corn Tostada)、刈包(Taka Ban)、意式饺子佐帕马森干酪奶油(Tortellini with Parmigiano Reggiano cream)和经典Emilia汉堡(Emilia burger);还融入炸玉米饼、煮意式饺子、切胡萝卜等声响,以ASMR方式带来共同的听觉体会。

图片来历:品牌供给

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